Питание обучающихся , в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в МДОАУ д/с № 9 г. Свободного организовано в соответствии с: Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 “санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций”; Федеральным законом “Об образовании в Российской Федерации” от 29.12.2012 № 273-ФЗ.
В целях удовлетворения физиологических потребностей детей в основных пищевых веществах и доведения полного объёма пищи в ДОУ организовано 4-ёх разовое питание с сохранением суточного набора продуктов. В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. В ежедневный рацион детей включены свежие овощи и фрукты. Дети обеспечены сбалансированным питанием.
Приготовление пищи идет на пищеблоках, которые оснащены всем необходимым оборудованием. На пищеблоках созданы условия соблюдения правил техники безопасности, за всем оборудованием закреплен ответственный, вывешены инструкции по эксплуатации всего технологического оборудования. Сотрудники проходят санитарно-гигиеническое обучение, инструктажи по эксплуатации технологического оборудования. После мониторинга цен на продукты питания, согласно предоставленных поставщиками прайсов, заключаются договора на поставку продуктов питания. В тесном контакте работают кладовщик и медсестры.
Для контроля за качеством приготовления пищи создана бракеражная комиссия.
В Учреждении информируют родителей (законных представителей) об ассортименте питания обучающихся, вывешивая ежедневное меню в каждой группе. В ежедневном меню указывается наименование блюда, объем порции.
Положение о комиссии по контролю за организацией питания